Bananes flambées a la créole

Desserts - Facile - Rapide - Pas cher

Ingrédients :

• Bananes mûres (1 par personne)

• Beurre
• Sucre en poudre
• Rhum blanc

Préparation :

Peler les bananes et les couper en 4 

(une fois en largeur, puis une fois en longueur). 

Cuisson :

Dans une poêle chaude (mais pas trop) 

faire fondre le beurre. 

Mettre ensuite les parts de bananes côte à côte, 

et les faire dorer pendant une minute de chaque coté.

Saupoudrer du sucre de canne par dessus, 

puis les faire dorer à nouveau une minute 

de chaque coté à feu doux.
Mettre ensuite un quart de verre de rhum, approcher une flamme et laisser l'alcool  brûler.
Servir.

Le Conseil de runrol :

Le meilleur sucre pour ce dessert est le sucre de canne roux.

Accompagnement :

Il n'y a pas besoin de vin pour déguster les bananes flambées, essayez plutôt un verre de Chateldon !

 Fleur de bananier : 

Runrol le p'tit crayon des iles